Življenje ni problem, ki ga je treba rešiti, ni vprašanje, na katerega je treba odgovoriti. Življenje je skrivnost, ki jo je treba opazovati in se ji čuditi. (A. de Mello). Zvestim bralcem, občasnim obiskovalcem spletne strani ter vsem, ki jim ni vseeno za zdravje ljudi in stanje okolja v katerem živimo, želimo lepe Božične praznike ter veselo in uspešno 2017.…
Študenti sanitarnega inženirstva pod mentorstvom doc. dr. Mojce Jevšnik, dipl. san. inž. so bili v letu 2016 aktivno vključeni v projekt Zveza odgovornosti, ki se izvaja pod okriljem GZS – Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij, in sicer v sklopu analize stanja ponudbe in prodaje brezalkoholnih pijač v osnovnih in srednjih šolah po Sloveniji.
16. 12. 2016 je izšlo redno letno poročilo o trendih na področju zoonoz, njihovih povzročiteljih in izbruhih povezanih s hrano v letu 2015 na območju Evropske unije. Tudi v letu 2015 kampilobakterioza ostaja najpogosteje prijavljena zoonoza. V primerjavi z letom 2014 je bil zaznan rahel porast primerov salmoneloz pri ljudeh, predvsem na račun boljših diagnostičnih…
Slaba kakovost notranjega okolja v vrtcih lahko negativno vpliva na udobje in zdravje uporabnikov – otrok in tudi zaposlenih. Namen raziskave strokovnjakov iz Fakultete za gradbeništvo in geodezijo
Evropska agencija za varno hrano je objavila poročilo, ki vsebuje pregled podatkov analiziranih v letih 2015 in 2016. Gre za podatke v zvezi z ostanki pesticidov in veterinarskih zdravil ter prisotnosti akrilamida, 3-MCPD estrov maščobnih kislin in glicidil estrov maščobnih kislin v živilih. Celotno poročilo je dostopno na povezavi.
(ECDC) Evropski center za preprečevanje in obvladovanje bolezni je objavil poročilo, s katerim želi opozoriti odločevalce in načrtovalce politik na ukrepe, ki jih je potrebno sprejeti na nacionalni in lokalni ravni za preprečitev širjenja na antibiotike odpornih bakterij, še posebej tistih, ki so odporne tudi na antibiotike t.i. zadnje obrambne linije. V poročilu so podani…
V skladu s Pravilnikom o zahtevah za vgradnjo kurilnih naprav je treba v prostore s kurilnimi napravami, odvisnimi od zraka v prostoru, najpozneje do 1. 1. 2017 namestiti senzorje ogljikovega monoksida (CO). Ministrstvo za okolje in prostor je leta 2013 sprejelo Pravilnik o zahtevah za vgradnjo kurilnih naprav, ki skupaj s pripadajočo tehnično Smernico SZPV-407:2012…
Inštitut za mikrobiologijo in imunologijo Medicinske fakultete Univerze v Ljubljani, je pred kratkim izdal Smernice za vzorčenje zraka in površin v operacijskih dvoranah. Smernice so dostopne na povezavi.
Ivanka Turnšek je prvič diplomirala na takratni Visoki šoli za zdravstvo Univerze v Ljubljani in pridobila strokovni naslov višji sanitarni tehnik. Leta 1996 je nato končala tudi visokošolski strokovni študijski program in pridobila strokovni naslov diplomirani sanitarni inženir. Po prvi diplomi je pripravništvo opravila na takratnem Zavodu za socialno medicino in higieno v Celju. Leta…
Na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje (NIJZ) je 24. novembra 2016 potekala delavnica »Hrup in zdravje v osnovnih šolah«. Med različnimi temami so se spraševali tudi “Kako zmanjšati hrup v osnovnih šolah z gradbeno-tehničnega vidika”. Ukrepe za izboljšanje akustike prostorov so predstavili strokovnjaki Fakultete za gradbeništvo in geodezijo Univerze v Ljubljani pod vodstvom doc. dr.…
Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je objavila dve znanstveni mnenji oz. smernici: Guidance on the preparation and presentation of an application for authorisation of a novel food in the context of Regulation (EU) 2015/2283 Guidance on the preparation and presentation of the notification and application for authorisation of traditional foods from third countries in…
7. in 8. novembra 2016 je v Rimskih toplicah potekal 7. mednarodni strokovni posvet organizatorjev prehrane in zdravstveno higienskega režima Slovenije. Tokrat pod sloganom »V skrbi za otroka«. Posveta, ki so ga organizirali Skupnost vrtcev Slovenije, Zbornica sanitarnih inženirjev Slovenije ter Inštitut za sanitarno inženirstvo se je udeležilo prek 120 udeležencev, od tega tudi nekaj…
Med 1. majem in 12. oktobrom 2016 je sedem Evropskih držav poročalo o primerih okužb (112 potrjenih in 148 potencialnih) z bakterijo Salmonella Enteritidis. Poročale so Belgija, Danska, Luksemburg, Nizozemska, Norveška, Švedska, Velika Britanija in Hrvaška. Slednja je poročala o več primerih, vključno z eno smrtjo. Preiskave primerov kažejo na pakirni center jajc na Poljskem,…
V Uradnem listu Republike Slovenije je pred kratkim izšel prenovljen Pravilnik o splošnem označevanju živil, ki niso predpakirana. Pravilnik začne veljati 6. februarja 2017, ko bo tudi prenehal veljati trenutno še veljavni pravilnik z istim nazivom. Povezava na Uradni list Republike Slovenije št. 66/2016 z dne 21. 10. 2016, str. 9045.
7. in 8. novembra 2016 bo v Rimskih Termah potekal 7. mednarodni posvet organizatorjev prehrane in zdravstveno higienskega režima Slovenije. Posvet organizirajo Zbornica sanitarnih inženirjev Slovenije, Skupnost vrtcev Slovenije in Inštitut za sanitarno inženirstvo. Več informacij na spletni strani posveta: Spletna stran posveta Preliminarni program Prijavnica Vabljeni k udeležbi.
Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ) je objavil paket priporočil, meril, navodil, elektronskih obrazcev in higienski red za kopalne vode v bazenih. Gre za dokumente, ki jih je NIJZ pripravil glede na zahteve Pravilnika o minimalnih higienskih zahtevah, ki jih morajo izpolnjevati kopališča in kopalna voda v bazenih (Ur.l. RS, št. 59/2015) ter tudi ostala…
Objave v Uradnem listu RS: UREDBA o uporabi fluoriranih toplogrednih plinov in ozonu škodljivih snoveh UREDBA o spremembah in dopolnitvah Uredbe o mejnih vrednostih emisije hlapnih organskih spojin v zrak iz naprav, v katerih se uporabljajo organska topila PRAVILNIK o izdelavi ocene odpadka pred odlaganjem in ocene nevarnega odpadka pred sežiganjem ter o izvedbi kontrolne…
V začetku septembra je ameriška Zvezna uprava za hrano in zdravila (FDA) izdala prepoved prodaje t.i. antibakterijskih mil. Ni namreč znanstvenih dokazov, da so ti učinkovitejši od običajnih mil. Prepoved velja za izdelke, ki vsebujejo eno ali več izmed 19 sestavin, za katere proizvajalci niso predložili potrebnih dokazov glede njihove varnosti in učinkovitosti. Na seznamu…
Digitalna doba v kateri se nahajamo je tako v zasebno življenje kot na javna mesta (bolnišnice, restavracije, javni prevoz ipd.) med drugim prinesla tudi množično uporabo zaslonov na dotik (ang. touchscreen). Zaradi občutljivosti tovrstnih naprav postopki čiščenja, ki so sicer načrtovani za površine z namenom preprečevanja širjenja nalezljivih bolezni, ni možno. Zaradi te omejitve zasloni…
Objavi v Uradnem listu RS: UREDBA o spremembah in dopolnitvah Uredbe o emisiji snovi v zrak iz malih in srednjih kurilnih naprav UREDBA o spremembah in dopolnitvah Uredbe o odpadni električni in elektronski opremi Objave v Uradnem listu EU: Uredba Komisije (EU) 2016/1017 z dne 23. junija 2016 o spremembi Priloge XVII k Uredbi (ES) št. 1907/2006 Evropskega…
Eva Bičič je diplomirala leta 2003 na takratni Visoki šoli za zdravstvo Univerze v Ljubljani. Takoj po diplomi je za kratek čas delala v Ljubljani. Nato je pred 13 leti odprla svoje podjetje. V okviru lastnega podjetja na različnih področjih opravlja dejavnost strokovnega svetovanja v severnoprimorski regiji. Kot pravi sama, se po diplomi študij pravzaprav…
Da je bazenska voda primerna za kopanje je običajno potrebnih kar nekaj kemikalij, ki so primarno namenjene obvladovanju mikrobioloških dejavnikov tveganj, a zaradi reakcij z organskimi snovmi (umazanija, znoj, urin, koža) tvorijo stranske produkte, ki smo jim izpostavljeni med kopanjem. Žal pa poleg trihalometanov tudi nekateri drugi stranski produkti dezinfekcije predstavljajo dejavnik tveganja za zdravje.…
Časopisni članek iz leta 1983, kjer takratni občinski sanitarni inšpektor poroča o stanju na terenu. Več v prispevku.
Smernice za obravnavo klicenoscev pri delu z živili so pripravili na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje (NIJZ) v sodelovanju z Nacionalnim laboratorijem za zdravje, okolje in hrano (NLZOH). Namen smernic je pravilna in enotna obravnava klicenoscev v živilski dejavnosti. Temelj za smernice so strokovna merila in zakonski okvir, predvsem Pravilnik o zdravstvenih zahtevah za osebe,…
Svet Evrope oz. odbor strokovnjakov za embalažne materiale za živila in farmacevtske izdelke (P-SC-EMB) je pripravil tehnični vodnik za kovine in zlitine, namenjen predvsem proizvajalcem in tudi pripravljavcem predpisov. Tehnični vodnik je kot dopolnitev Resolucije Sveta Evrope CM/Res(2013) namenjen zagotavljanju varnosti in ustrezne kakovosti materialov in izdelkov, ki prihajajo v stik z ţivili in so narejeni iz…
Z 20. 7. 2016 se prične uporabljati nova Uredba (EU) št. 609/2013 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 12. junija 2013 o živilih, namenjenih dojenčkom in majhnim otrokom, živilih za posebne zdravstvene namene in popolnih prehranskih nadomestkih za nadzor nad telesno težo. Z omenjenim datumom se ukine pojem živil za posebne prehranske namene. Živila, namenjena dojenčkom in…
Izpostavljamo zadnjo strokovno publikacijo v založbi Inštituta za sanitarno inženirstvo, ki je namenjena kolegom sanitarnim inženirjem.
Sporočamo, da je združenje IFEH (International Federation of Environmental Health), katerega članica je tudi Zbornica sanitarnih tehnikov in inženirjev Slovenije, pričela s projektom t. i. posebnih interesnih skupin, ki se formirajo v omrežju LinkedIn. Predpogoj je, da imate že ustvarjen osebni LinkedIn profil. Več o tem na povezavi.
Zakon o spremembah in dopolnitvah Zakona o varstvu okolja (ZVO-1I), Uradni list RS, št. 30/2016, z dne 25. 4. 2016. 10. maja 2016 je začel veljati Zakon o spremembah in dopolnitvah Zakona o varstvu okolja (ZVO-1I) (Ur. l. RS, št. 30/16), ki prinaša predvsem prenos zahtev Direktive 2012/18/EU o obvladovanju nevarnosti večjih nesreč, v katere…
Izpostavljamo dokumentarni film z naslovom “Ali nam lahko sladkor škodi?”, ki je bil pripravljen z namenom osveščanja o posledicah prekomernega uživanja sladkorja.
Do sedaj je veljalo splošno prepričanje, da za genotoksične snovi ni mejnih vrednosti. V kolikor ni mejne vrednosti pa tudi ni možno določiti “varne izpostavljenosti”. Pa je to res? Na spodnji povezavi izpostavljamo članek kjer je prikazan izračun mejne vrednosti za izpostavljenost delavcev v farmacevtski industriji, ki pri svojem delu prihajajo v stik s tovrstnimi…
Iztok Ameršek je diplomiral leta 2003 na takratni Visoki šoli za zdravstvo Univerze v Ljubljani. V letih 2004 do 2013 je opravljal delo projektanta v podjetju za aplikativno ekologijo Limnos d.o.o. Od leta 2013 naprej pa je solastnik in odgovorni projektant v podjetju Livplant okoljske tehnologije in inženiring, d. o. o. Med tem časom (2009) je…
Bisfenol A ali kratko BPA je že dlje časa poznan kot hormonski motilec. Zaradi potencialnih negativnih vplivov na zdravje so proizvajalci izdelkov iz plastike, še posebej tistih, ki prihajajo v stik z živili, pričeli z uporabo nadomestkov. Zadnje raziskave kažejo, da nadomestki za BPA na celice in živali vplivajo zelo podobno kot BPA. Oznaka” BPA…
Ob svetovnem dnevu zdravja (7. april), letos posvečenemu obvladovanju sladkorne bolezni, izrekamo priznanje kolegom iz stroke, ki si v različnih objektih in na različnih nivojih prizadevajo za načrtovanje in organizacijo prehrane, kot enega od pomembnih dejavnikov pri obvladovanju omenjene bolezni. Pri tem namreč izpolnjujejo temeljno načelo higiene, ki temelji na skrbi za ohranjanje in krepitev…
V strokovnih krogih večkrat potekajo razprave glede primernosti uporabe lesa v živilski dejavnosti.
Uredba o sežigalnicah odpadkov in napravah za sežig odpadkov (Uradni list RS, št. 8/2016) Uredba o programu sistematičnega pregledovanja delovnega in bivalnega okolja ter ozaveščanja prebivalstva o pomenu ukrepov zmanjšanja navzočnosti naravnih virov sevanja (Uradni list RS, št. 19/2016) Pravilnik o spremembah Pravilnika o kriterijih za določitev vodovarstvenega območja (Uradni list RS, št. 15/2016) Pravilnik…
Brez razvoja in inovativnih idej ni napredka, zato uredništvo portala Sanitarc.si v sodelovanju z Oddelkom za sanitarno inženirstvo Zdravstvene fakultete Univerze v Ljubljani daje pobudo
je tudi Sanitarc.si nekoliko bolj poetičen: Sem sferične, spiralne ali paličaste oblike, s prostim očesom ne vidiš moje slike. Da lahko se razmnožujem, hrano, vlago, kisik, ustrezen pH, čas in toplo sobo potrebujem. V ugodnih razmerah nastane druščina prava, saj se množim hitreje kot pa raste trava. Če kakšnega izmed pogojev za rast mi vzameš, lahko…
Ameriško industrijsko združenje za povratno embalažo je izdalo smernice s primeri dobrih praks glede varne uporabe povratne embalaže za hrano. Smernice so namenjene vsem členom v verigi od polja do mize, ki že oz. bodo v bodoče pri svojem delu uporabljali povratno embalažo. Več o samih smernicah Povezava do smernic
Irena Sušelj Šajn je diplomirala leta 2004 na Visoki šoli za zdravstvo Univerze v Ljubljani. Leta 2007 je uspešno zaključila pedagoško andragoški izpit na Pedagoški fakulteti Univerze na Primorskem in tudi strokovni izpit za zdravstvene delavce in sodelavce na Ministrstvu za zdravje. V letih 2005 in 2006 je opravljala delo tehnologa v podjetju Postojnske mesnine…