Na podlagi nedavno objavljenih izsledkov raziskave o kakovosti mleka v slovenskih mlekomatih so v rubriki “Veste, kaj jeste?” izvedli intervju z z doc. dr. Karmen Godič Torkar, in doc. dr. Mojco Jevšnik z Zdravstvene fakultete (Oddelek za sanitarno inženirstvo) ter z dr. Majdo Biasizzo z Veterinarske fakultete.
Intervju je objavljen na povezavi.
Več o izsledkih same raziskave pa si lahko preberete neposredno v članku: Godič Torkar, K., Kirbiš, A., Vadnjal, S., Biasizzo, M., Galičič, A., & Jevšnik, M. (2017). The microbiological quality of Slovenian raw milk from vending machines and their hygienic-technical conditions. British Food Journal, 119(2). URL: https://www.emeraldinsight.com/doi/full/10.1108/BFJ-06-2016-0291
